Consejos útiles

Cómo secar la lavanda

La lavanda es una planta única con un aroma inusual. En inflorescencias contiene una gran cantidad de elementos traza útiles. Se utiliza para decorar ramos de flores, hacer tés, aceites esenciales e incluso postres. Cómo secar la lavanda en casa para que las materias primas no pierdan nutrientes durante el procesamiento.

¿Cuándo cosechar?

La lavanda debe cosecharse cuando comienza a florecer en masa. La peculiaridad de la planta con flores es que las flores florecen de arriba a abajo y no es necesario esperar hasta que florezca toda la inflorescencia. Lo principal es abrir las flores inferiores. El período de floración en el cultivo comienza alrededor de mediados de junio.


Aunque el período de floración de la lavanda es bastante largo y es de aproximadamente 3-4 meses, no es deseable tirar con la cosecha. Cuanto más tarde se cortan las inflorescencias, menos nutrientes contienen. Si llega al final del verano, ya no podrá cortar las inflorescencias. Aparecerán semillas en ellos, y tales inflorescencias ya no son adecuadas para cocinar o preparar té.

Es mejor recolectar lavanda tarde en la noche o temprano en la mañana cuando no hay calor afuera y el sol no se hornea. Pero el mejor momento se considera más temprano la mañana antes del amanecer, cuando el rocío de la mañana aún no se ha secado en las plantas.

Proceso de recogida

Para cortar inflorescencias, use solo tijeras o tijeras de podar afiladas. Después de recortar, no debe haber arrugas en los tallos. Cortar con unas tijeras de podar romas afecta negativamente la salud de los arbustos. El recorte no debe ser más de un tercio de todo el tallo. Si cortas más, el sistema de raíces puede morir. Y dado que la cultura pertenece a las plantas perennes, si las inflorescencias se cortan incorrectamente, puede perder todo el arbusto.

Cuanto más viejo sea el arbusto, más inflorescencias habrá en él. Y, en consecuencia, habrá mucha más cosecha en el verano. En el primer año de cultivo de plantas, se cortan 1-2 ramos del arbusto. Después de 2-3 años, el número de ramos de flores puede superar los 10.

¿Cómo secar la lavanda?

Lavanda seca para que no se desmorone, es necesario de acuerdo con reglas simples. En primer lugar, no puede secar las materias primas al sol. Para el secado, solo son adecuadas las habitaciones oscuras cerradas que están bien ventiladas. Las inflorescencias se pueden secar debajo de un dosel en un tiro. Lo principal es no permitir que el sol caiga sobre él.

Los tallos cortados se recogen en ramos pequeños y se vendan con un hilo o una banda de goma. Después de unos días, los tallos se reducen de tamaño, y si usa un hilo, el ramo puede desmoronarse. Colgado de flores.

Si los ramos se secan en el limbo, las inflorescencias permanecerán en el mismo color saturado que las frescas. Los blancos en vivo se secarán durante 2-4 semanas. Para no perderse el momento en que se seca la lavanda, debe verificarla regularmente. Si las flores comenzaron a caer, entonces los ramos se han secado.

Otra forma de cosechar materias primas para el invierno es secar las inflorescencias al sol. Esta no es la mejor manera. Durante el secado al sol, parte de los nutrientes se evapora, pero si se acaba el tiempo, puede usarlo. Las flores cortadas se colocan sobre una superficie plana. Déles la vuelta regularmente para que las piezas de trabajo se sequen de manera uniforme. De esta manera, debe secar la lavanda no más de una semana.

Guarde la lavanda en el departamento en bolsas de tela o frascos de vidrio. No se recomienda usar bolsas de plástico para el almacenamiento. En ellos, las materias primas están aburridas y pueden enmohecerse. Además, al almacenar materias primas en bolsas, las plantas pierden su sabor único. Se utiliza mejor para almacenar platos de cerámica. En tales recipientes, la lavanda permanecerá fragante hasta la próxima primavera.

Recomendaciones sobre cosecha y almacenamiento

  1. Las flores de lavanda deben recogerse solo en un determinado período de floración. El brote no debe estar completamente disuelto. Si se han abierto un par de flores, se pueden recoger, esto guardará todas las cualidades positivas de la planta durante todo el tiempo.
  2. No se recomienda romper una planta con una raíz. Preservando el sistema de raíces en primavera, puede obtener nuevos tallos. Reúna flores con tijeras de jardín. El tallo se corta sobre las primeras hojas.
  3. Lavanda almacenada en pequeños ramos de flores. Para hacer esto, vale la pena recoger varios tallos con flores y apretarlos juntos, atados con una cuerda adecuada. Es mejor usar una banda elástica, incluso después de reducir el tamaño, los ramos no se desmoronarán y mantendrán su forma.
  4. Los ramos de lavanda deben secarse en el limbo. Para preservar su apariencia atractiva y su color brillante en la planta, es necesario secar los ramos de flores en un lugar oscuro.
  5. En condiciones naturales, las flores de lavanda se secan durante 2 a 4 semanas. Durante el secado, se recomienda revisar las flores. Si las flores individuales se caen del tallo, las plantas se han secado.

El segundo método consiste en secar la planta al sol. Para hacer esto, debe recolectar plantas de la misma manera que la versión anterior. La planta luego se seca sobre una superficie plana, y no en un estado encerado. Para esta planta se distribuye uniformemente sobre una superficie de madera. En este caso, puede usar equipo de cocina ordinario. No use superficies de plástico o metal.

Es necesario secar la planta preparada al sol abierto. El proceso de secado será mucho más rápido. En el resultado final, las flores perderán un poco de color y se volverán de color púrpura pálido. Tomará solo 7-10 días para secar completamente. Si el clima es lluvioso, vale la pena almacenar la lavanda en el balcón o alféizar de la ventana, donde estará protegida de la humedad.