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Como hacer té verde

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El té verde es una bebida deliciosa, tónica e increíblemente saludable. El consumo regular de té verde reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis, destruye la microflora patógena, normaliza la concentración de glucosa en la sangre y previene el crecimiento de cáncer. Aquí solo puede obtener todas las propiedades beneficiosas de la bebida solo si se prepara y consume adecuadamente, lo que tiene sus propias características y características.

Té verde: una historia milenaria

En Oriente, el té de hojas verdes ha sido amado durante muchos siglos, las tradiciones de su uso tienen una historia de mil años. Para los chinos, el té verde no es solo una bebida que se calienta en el frío, sino que en el verano se tonifica, da una carga de vivacidad y energía durante todo el día. El té verde es una medicina, la mejor manera de prevenir muchas enfermedades, y su uso es la filosofía del alma.

Las hojas de té negro y verde se recogen de un arbusto, lo que las hace diferentes entre sí por una forma diferente de procesar las materias primas.

¿Por qué el té verde es tan respetable en Oriente? El punto es su beneficio para el cuerpo. Las hojas verdes contienen muchos oligoelementos, o más bien, hay al menos 500 de ellos, se recogen casi todas las vitaminas y ácidos orgánicos. Cómo afecta el té verde al cuerpo humano:

  1. Normaliza y acelera los procesos metabólicos, porque su uso se recomienda para aquellas personas que desean deshacerse de los kilos de más.
  2. Limpia las paredes de los vasos sanguíneos de las toxinas y los depósitos grasos, normalizando así la presión arterial.
  3. La alta concentración de taninos en el té promueve la activación de los procesos de regeneración a nivel celular. Gracias a esto, las heridas en la piel y las abrasiones sanan más rápido.
  4. Alivia el dolor.
  5. Reduce la concentración de colesterol nocivo, previniendo el desarrollo de enfermedades del corazón y patologías del sistema vascular.
  6. Destruye la microflora patógena en la cavidad oral.
  7. Elimina sustancias tóxicas y desechos del cuerpo, cálculos de la vejiga y los riñones.
  8. Previene y reduce el riesgo de células cancerosas.

Solo el té verde frondoso es valioso; un producto envasado ni siquiera contiene la mitad de las propiedades beneficiosas de la bebida. Al comprar té verde, se debe dar preferencia a la variedad de hojas grandes. Permitió la presencia de ingredientes adicionales: ralladura de limón o naranja, frutas y bayas secas.

Como tomar te verde

La bebida debe prepararse adecuadamente, siguiendo ciertas recomendaciones, de lo contrario el té verde no solo no revelará sus propiedades positivas, sino que también puede dañar el cuerpo.

El té verde nunca se elabora con agua hirviendo. La temperatura óptima del líquido está en el rango de 60 a 90 C. Si la variedad tiene hojas grandes y se cultivó a la sombra, la temperatura del agua para la elaboración no debe ser superior a 65 C. Las hojas gruesas y maduras se preparan en agua a una temperatura de 90 C.

El agua juega un papel importante en la obtención de una bebida saludable y de alta calidad, debe ser suave, sin impurezas de calcio y sales. Es mejor usar agua de manantial, como el agua embotellada.

Después de llenar las hojas con agua, el líquido debe drenarse inmediatamente, esta medida es necesaria para limpiar las hojas. Inmediatamente después de drenar la primera agua, se vierte una nueva porción del líquido. El tiempo para preparar té antes de beberlo es de 3-4 minutos. El té verde se bebe solo recién preparado, la bebida no se puede preparar para el futuro y se deja en la tetera durante mucho tiempo.

En Oriente, existe una tradición de preparar té verde, que se llama "casarse". Se vierte un poco de té en una taza, e inmediatamente se vierte, la manipulación se repite tres veces, después de lo cual debe esperar un minuto y ya verter la bebida en la taza. Lo que esto da es que las hojas se preparan de manera uniforme, la bebida es homogénea y saturada. Por lo tanto, la tradición se llama "casarse": las hojas de té y el agua se casan.

El té verde listo no se diluye con agua, si la bebida resultante está demasiado caliente, debe esperar hasta que se enfríe naturalmente. La miel, el azúcar y otros edulcorantes no se agregan al té. No tome la bebida en la picadura con dulces y productos de harina.

Precauciones de té:

  1. El té verde no puede tomar medicamentos, ya que se reduce el efecto terapéutico de los medicamentos.
  2. Está estrictamente prohibido mezclar té con bebidas alcohólicas y que contengan alcohol, esta combinación afectará extremadamente negativamente a los riñones y otros órganos del sistema urinario.

El té verde no se puede consumir en grandes cantidades, de lo contrario puede causar daño al cuerpo, especialmente los riñones y el sistema urinario sufrirán abuso de la bebida. El té se bebe caliente y con frecuencia, pero en pequeñas porciones.

¿Cuándo es el mejor momento para tomar té verde?

Puede beber té verde durante el día, mañana o tarde, beberlo con una comida, y para aquellos que quieren perder peso más rápido, se recomienda reemplazar una de las comidas con una taza de bebida aromática y tónica. Dependiendo de a qué hora del día se consumirá la bebida, el efecto obtenido de ella variará.

Mañana o tarde

Una taza de té verde en la mañana le dará un impulso de energía y energía para todo el día, lo ayudará a despertarse más rápido y pasar el día en un tono agradable. Pero el té, bebido por la noche, puede causar insomnio. Aunque todo depende de las características individuales del cuerpo, las personas con un sistema nervioso fuerte pueden tomar una bebida con seguridad justo antes de acostarse y luego dormir tranquilamente toda la noche.

Si el amor por el té no disuade incluso el riesgo de una noche de insomnio, se recomienda usar hojas de té de la mañana para beber té por la noche. Luego, se reducirá la concentración de té, pero al mismo tiempo su rico sabor se perderá ligeramente, pero el efecto sobre el sistema nervioso será menor.

Bebida verde con el estómago vacío o después de una comida.

El té de las hojas verdes se consume mejor solo después de una comida, luego la comida se digiere más rápido, incluso si la comida era aceitosa, la bebida ayudará a eliminar la sensación de pesadez en el estómago. Pero no puedes beber té verde con el estómago vacío. La bebida activa el proceso de producción de jugo gástrico y, sin la presencia de alimentos en el estómago, comenzará a digerirse, lo que causará sensaciones desagradables y dolorosas. En el futuro, el hábito de beber té regularmente con el estómago vacío puede provocar el desarrollo de gastritis o úlceras.

Beber o no beber: esa es la pregunta

Cada año, se beben al menos 3 mil millones de tazas de un tónico y una bebida verde saludable en el mundo. Estas estadísticas no son la mejor confirmación de que amamos el té verde por su sabor inusual, rico y beneficios increíbles para el cuerpo. Beber té verde a diario es un buen hábito que se verá recompensado con buena salud, juventud prolongada y una carga de tono y energía. Para mejorar los beneficios de la bebida y darle un sabor más rico e interesante, puede agregarle limón, jengibre o canela.

Requisitos generales para preparar té

El té verde es un producto delicado, pasó por un ciclo de fermentación incompleto, por lo que no adquirió un color marrón clásico. Es por eso que los métodos para preparar té negro y verde son fundamentalmente diferentes entre sí. ¿Cómo preparar té verde para sentir su sabor y aroma adecuados?

Hay varios requisitos universales que los conocedores de esta bebida curativa observan.

  1. Agua Su elección debe ser enfatizada. Idealmente, esto es agua de manantial, que, a diferencia del agua del grifo, es muy blanda. En condiciones urbanas, es difícil encontrar esa agua, por lo que es adecuado beber agua embotellada e incluso agua del grifo, que ha estado en un recipiente de vidrio abierto durante al menos 5 horas.
  2. La tetera Puede ser de porcelana de paredes gruesas o de arcilla. En el sentido tradicional chino, este recipiente debe estar hecho de arcilla porosa yixing. Este material permite que el té respire y absorbe los aromas. Es por eso que, con una larga preparación de un tipo de té, cada vez se vuelve más intenso en sabor y aroma.
  3. Cálculo de la cantidad de infusión. Todo depende del tipo de té, pero en promedio es de 5-6 g por 200 ml de agua. En forma simplificada, tome 2 cucharaditas. producto.
  4. Temperatura de elaboración. La temperatura universal del agua para preparar té verde es 80 ° С. Pero hay variedades especialmente delicadas de té, que consisten en una gran cantidad de puntas y hojas jóvenes, que se pueden preparar con agua a una temperatura de 65 ° C.

Hay muchas variedades de ceremonias de té en el mundo, pero los verdaderos amantes de las bebidas siempre siguen las tradiciones de China. Aquí realmente pueden preparar té verde de la variedad más rara. Se acercan a cada etapa de este proceso filosófico lenta y significativamente, por lo que probablemente es por eso que pueden entender el verdadero sabor de la bebida divina.

Como hacer té chino

Es costumbre preparar té chino varias veces en estrecho. Esto no es solo un capricho, sino una necesidad debido al proceso tecnológico de producción del té en sí. Los tés verdes y los oolongs ligeramente fermentados son populares en este país. Se pueden preparar hasta 10 veces, por lo que la mejor manera de hacer una bebida se considera el derrame. ¿En que consiste?

Su esencia es que la infusión se llena con agua caliente durante solo unos segundos. La insistencia habitual de los europeos como tal no ocurre. Es por eso que el té resiste una cantidad tan grande de cervezas y cada vez da nuevas notas en el sabor.

La preparación de té verde para una fiesta de té tradicional se lleva a cabo en Guyana, un recipiente con una tapa especialmente diseñada para este propósito. Primero, el Gaivan se calienta. Esto se hace con agua recién hervida en la tetera. Repita el procedimiento 3-4 veces. Durante este tiempo, el agua en el hervidor logra resfriarse a los 80 ° C deseados.

La cantidad correcta de hojas de té se vierte en el cálido y húmedo Haiwan y rápidamente vierte agua en ¾. Déjelo en esta forma por solo 2-3 segundos y también drene rápidamente el agua. Tal primer estrecho es necesario para ablandar la lámina y eliminar el polvo de su superficie, con lo que podría cubrirse durante la producción y el almacenamiento.

Además, la tecnología de preparación se reduce a los siguientes procedimientos.

  1. La hoja ablandada se vierte nuevamente con agua caliente al volumen completo de gaiwan. El tiempo de exposición es de 5 segundos. Después de esto, la infusión se vierte en un chahai, la llamada taza de justicia, en la que la bebida adquiere un sabor, color y aroma uniformes. De una bebida tibia se vierte en tazones o tazas.
  2. El siguiente es el segundo estrecho y el posterior. Con cada nuevo estrecho, el tiempo de exposición del té en agua se extiende en 5 segundos y puede alcanzar los 2 minutos. Este es el tiempo máximo que ocurre al preparar té chino.

En este caso, la respuesta a la pregunta cuántas veces puede preparar té verde será 10. Pero esta regla no se aplica a todas las variedades del producto, por lo que al comprar, debe aclarar este punto con el vendedor o examinar la información en el paquete.

Elaboración de té indio y Ceilán

La tecnología para la producción de té verde en India y Ceilán es diferente de la china, por lo tanto, el producto en sí es más grueso y menos aromático. Para extraer el máximo sabor, olor y beneficio de él, el método de infusión se usa con mayor frecuencia.

Té de hoja a razón de 1 cucharadita. 200 ml de agua más otra cuchara en la tetera se llenan de agua caliente, cuya temperatura no es inferior a 85 ° C. Infundir la bebida durante 2-3 minutos. Este es el tiempo máximo para el té verde, ya que con un mayor contacto con el agua caliente, la infusión se vuelve amarga y se pueden formar componentes dañinos.

El té indio y de Ceilán no se ha derramado previamente con agua. Esta opción de preparar y limpiar la hoja no se practica. La infusión de este té es siempre más intensa en color que la china, pero menos aromática y de sabor delicado.

¿Cuánto preparar té verde y se puede hacer varias veces? El producto indio y de Ceilán no implica la elaboración de cerveza. En esto, es menos económico que el chino. Sin embargo, la mayoría de los europeos prefieren preparar hojas de té en lugar de derramarla.

Una tetera de porcelana, barro e incluso vidrio es adecuada para este método. Bueno, si un filtro está unido a él. Durante la preparación de la bebida, la tetera se cubre con una toalla encima para mantener la temperatura máxima del agua durante los próximos minutos. Más tarde, la bebida terminada se vierte en tazas.

Hay una opción para preparar bolsitas de té verde. Para hacer esto, use bolsitas especiales para la tetera, que contienen un mayor volumen de té en comparación con una bolsa estándar. Este método es adecuado en caso de falta de tiempo, por lo tanto, es preferido por los trabajadores de oficina.

Como tomar te verde

El té verde no solo debe poder elaborarse, sino también consumirse. ¿Cómo beber té verde y qué causa algunos tabúes? En China, esta bebida se puede beber hasta 10 veces, tanto de día como de noche, porque en su cultura nacional hay fiestas nocturnas de té. El europeo no está acostumbrado a tal régimen, por lo tanto, busca beber té verde en la primera mitad del día, ya que atribuye la bebida al tónico.

Realmente vigoriza bien, por lo que es mejor tomar té verde en la mañana después de levantarse, antes de la cena y después de eso, pero a más tardar 18 horas. Los expertos recomiendan hacer esto todos los días para ayudar al cuerpo a lidiar con la falta de vitaminas y otras sustancias que necesita.

Para obtener el máximo beneficio del té, debe tomar una bebida recién preparada. No debe ser caliente ni frío, sino óptimo para una fiesta de té agradable. Una buena hoja de té tiene muchos antioxidantes, micro y macro elementos, por lo que es útil usarla entre comidas. En este caso, los componentes de la bebida no interactuarán con los alimentos y el cuerpo los absorberá mejor.

A pesar de que el té es muy saludable, no se bebe en lugar de agua. El agua potable pura, los jugos y las bebidas de frutas aún deben incluirse en la dieta humana. ¿Por qué no puedes beber té verde por la tarde o por la noche? Es dañino para el sistema nervioso. Por la noche, todo el cuerpo se prepara para dormir, y una parte del tónico será superfluo para él. No puede beber té expirado, pueden estar presentes microbios patógenos y las sustancias beneficiosas ya se pierden en mayor medida.

Si hablamos de una bebida con ingredientes adicionales, el té con limón y miel será de gran utilidad. ¿Cuándo tomar té verde con limón? Entre comidas, especialmente en invierno, cuando el cuerpo a menudo experimenta hipotermia y está expuesto a enfermedades virales.

Hay muchas opiniones de que el té verde fortalece o debilita. Más bien, normaliza las heces, ya que promueve una buena digestión. Se puede beber con trastornos intestinales, ya que alivia los espasmos, ayuda a limpiar y calmar la membrana mucosa.

El té verde es la bebida con la historia más larga y colorida. Hay muchas maneras de prepararlo, comerlo y usarlo en la cocina. Sus extractos se usan ampliamente en suplementos dietéticos, en Japón se agregan a los alimentos, pero nada puede ser más agradable e interesante que la clásica ceremonia de beber té.

Té verde: una historia de un siglo

El té verde tiene sus raíces en los dos mil años antes de Cristo. Fue entonces, según una antigua leyenda china, que un emperador, que solo usaba agua hervida como bebida, accidentalmente probó una poción obtenida de manera aleatoria. Varias hojas verdes de arbustos cercanos que crecen en una ráfaga de viento fueron llevadas a un caldero en el que el agua estaba hirviendo. La bebida resultante simplemente cautivó al emperador con su gusto, y consideró este caldo como una bebida enviada por los dioses para comprender la sabiduría. Desde entonces, el té verde ha ocupado firmemente su lugar en la cultura de China.

El té verde es muy popular porque tiene muchas propiedades positivas.

Antes de descubrir cómo beber el té verde adecuado, determinemos sus variedades. Desde entonces, el té comenzó a cultivarse y, con el tiempo, se criaron muchas variedades, entre las que se distinguen varias básicas que difieren en propiedades y sabor.

Pólvora o pólvora. Esta variedad, que recuerda a los pequeños guisantes secos que se abren en agua hirviendo durante el proceso de elaboración y dan su aroma y sabor. Esta variedad es un excelente antioxidante y contiene una gran cantidad de flúor, lo que lo hace útil para los dientes. La bebida tiene un amargor agradable ligeramente notable debido a que la variedad adquirió sus admiradores.

Manojo Otro té verde cultivado en Japón. Esta variedad tiene un sabor más brillante, que tiene un efecto astringente. La peculiaridad de la variedad es una pequeña cantidad de cafeína, que permite beberla incluso por la noche, sin temor a perturbar el sueño.

Té verde chino La palabra "chino" no significa el lugar de origen, pero es el nombre de la variedad. Данный чай отличается мягким, приятным вкусом, с меньше выраженной горечью, но при этом совершенно не уступает другим сортам полезными качествами.

Сентя или сенча. Сорт, родиной которого является Япония. Особенность сорта заключается в его натуральном сладковатом вкусе, который можно полностью раскрыть только при заваривании при температуре 70 градусов. Именно этот напиток чаще всего подается гостям в японских домах.

Маття. Té, en forma seca, que tiene la fracción más pequeña, porque después del secado se somete a un proceso de molienda adicional. Al elaborar esta variedad, se considera correcto revolverla con un batidor de bambú, lo que le permite no perder el verdadero aroma de la bebida. La peculiaridad de esta variedad es que se usa no solo para ceremonias de té, sino que también sirve como aditivo para hornear galletas y hacer helados.

Gekuro Esta variedad es una de las más raras y caras. Al elaborar cerveza, la bebida tiene una dulzura y un aroma pronunciado. Para producir esta variedad, la hoja de té se cosecha a principios de primavera y se somete a un procesamiento rápido, que no exceda los 20 segundos en el tiempo. La preparación de este grado se requiere a una temperatura del agua de 40 a 60 grados, pero no más.

¿Cuándo y cómo beber té verde correctamente?

La mayoría de las personas están acostumbradas a considerar el té como una bebida matutina, que está diseñada para tener un efecto tónico en el cuerpo y prepararlo para el próximo día de trabajo. El mejor momento para tomar té verde por la mañana es después del desayuno. Una vez que haya comido completamente el desayuno cocinado, debe pasar un tiempo preparando una pequeña tetera de té verde con el fin de lentamente, con placer, probar la bebida, escuchar sus propios sentimientos, concentrarse en el placer que recibe y absorber una carga de energía con cada sorbo, lo que le permitirá obtener la cantidad requerida. energía para todo el día.

No se recomienda beber té verde inmediatamente antes de salir, ya que la bebida tiene un efecto diurético, que en su fuerza supera al del té negro. Algunas personas están acostumbradas a agregar leche o azúcar al té verde, pero esto violará la tradición de beber té, ya que arruina el verdadero sabor de la bebida.

El momento en que no debe beber té verde es la tarde, porque la bebida contiene una gran cantidad de cafeína, que aunque tiene un efecto más suave que la cafeína contenida en el café natural, todavía puede tener un efecto tónico, que será completamente innecesario en previsión de noche de sueño La cafeína existente puede estimular el cuerpo antes del comienzo de un día ocupado, pero provocará trastornos del sueño. Para aquellas personas que no pueden imaginar una noche sin una taza de té, podemos recomendarles que vuelvan a preparar las hojas de té de la mañana, que tendrán una concentración más baja y no causarán una fuerte estimulación del sistema nervioso.

¿Cuándo es mejor tomar té verde para niños?

Dado que el té tiene propiedades curativas y es la bebida más común, muchos padres se preguntan cuándo comenzar a darles té, en particular té verde. Debe recordarse que el té verde es una bebida tónica y su introducción en la dieta depende principalmente de la edad del niño.

Además, a una edad temprana, el niño come alimentos en forma de líquido o puré, por lo que todas las bebidas deben seleccionarse para que contengan un máximo de sustancias útiles, y no será posible alimentarlo con té.

Los médicos recomiendan introducir el té en la dieta de los niños no antes de los tres años de edad, pero esto se aplica a las variedades de frutas o al té negro ligeramente elaborado. El té verde se puede administrar a los niños no antes de 10-11 años después de la consulta previa con un especialista, ya que esta bebida puede provocar intoxicación o reacciones alérgicas. La mejor opción sería que un niño tome una bebida verde después de alcanzar la pubertad, cuando el cuerpo está casi completamente desarrollado y formado.

Té verde: antes o después de la comida

En la tierra natal de la bebida, beber una taza de té verde antes de las comidas e inmediatamente después se considera tradicional, lo que ayuda a estimular el apetito y mejorar el proceso de digestión. Vale la pena señalar que una taza de té regular en China tiene un volumen de aproximadamente 50 ml, y una taza de té en Rusia es de 200 ml. Beber tal cantidad de té verde antes de comer puede tener el efecto contrario y complicar el proceso de digerir los alimentos, por lo que se recomienda beber una bebida verde media hora antes de comer. Es por eso que no se recomienda tomar té verde para tomar medicamentos, ya que esto puede conducir a una absorción deficiente de los componentes activos del medicamento.

Durante el día, no se permite beber más de un litro de té verde, lo que equivale a 6 tazas. Una cantidad similar podrá cubrir la necesidad de líquidos del cuerpo, también podrá proporcionar la mitad de la tasa requerida de manganeso y dos tercios de potasio. El consumo de demasiado té verde afectará negativamente a los organismos hipertensos, lo que aumentará la presión, así como a las personas con mayor excitabilidad nerviosa.

Le recomendamos que vea un video en el que los expertos hablan sobre beber té verde para el desayuno:

El té verde preparado adecuadamente le permitirá disfrutar plenamente de la bebida, obtener el máximo de nutrientes y oligoelementos. Al mismo tiempo, observar la cantidad de té bebido y el momento de beberlo ayudará a no causar efectos secundarios para el cuerpo, pero tendrá un efecto exclusivamente positivo.

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